Hola mounstritos, en este nuevo blog les enseñare hacer una rica 3 leches, es muy muy sencillo de hacer y nunca esta de más para endulzar un poco nuestras vidas.
Ingredientes:
- Claras de huevo 6
- Yemas de huevo 6
- Azúcar 1 taza
- Harina 2 tazas
- Leche ½ taza
- Esencia de vainilla 2 cucharadas pequeñas
- Polvo de hornear 3 cucharadas pequeñas
Preparación:
- Batir las claras a punto de nieve hasta que formen picos
- Añadir de dos en dos cucharadas el azúcar y cuando esté completamente incorporado añadir la harina que se ha cernido con el polvo de hornear.
- Incorporar las yemas de una en una y finalmente la leche mezclada con la vainilla.
- Batir hasta que todo esté perfectamente unido y poner en un pírex enmantequillado en horno medio por 35 minutos.
Horno: 175ºC, o 350ºF, o No. 5 en cocinas de gas.
Baño de leche:
- Leche condensada 250 gramos
- Leche evaporada 250 gramos
- Crema de leche 250 gramos
- Yemas de huevo 2
Preparación:
- Batir todos los ingredientes y poner sobre la torta recién salida del horno que está caliente y que ha sido previamente pinchada toda la superficie con un tenedor.
- Poner poco a poco hasta que se termine todo el líquido.
- Dejar reposar por unas dos horas.
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